Naujienos

Rytų virtuvės perlas falafeliai – kitaip: išbandykite net 3 versijas

2022-02-03 11:42:32

Falafeliai – Rytų virtuvės pasididžiavimas, užkariavęs visos Europos gurmanų širdis. Dėl ypatingo skonio šiuos avinžirnių maltinukus pamėgę ne tik vegetarai ar veganai, bet ir mėsos mėgėjai.

Be to, falafeliams nereikia jokių įmantrių ingredientų, nes svarbiausias šio patiekalo akcentas – tinkamai pasirinkti prieskoniai. Vaida Budrienė, prekybos tinklo „Iki“ komunikacijos vadovė, sako, kad pirkėjai jau kurį laiką drąsiau eksperimentuoja virtuvėje: renkasi ne tik įmantresnius ingredientus, bet ir prieskonius.

Kilmė – paini

„Vien tik druskos ir pipirų pirkėjams jau kurį laiką nebeužtenka. Pastebime, kad gamindami patiekalus jie eksperimentuoja ne tik su ingredientais: renkasi egzotiškesnius vaisius, įmantresnes jūros gėrybes, bet ir įvairesnius prieskonius: kuminą, maltą imbierą, kalendros sėklas, kurie vis dažniau atsiduria pirkėjų krepšeliuose bei puikiai tinka ne tik mėsos, bet ir vegetariškiems patiekalams, tokiems kaip falafeliai, pagardinti“, – teigia V. Budrienė.

Vilma Juodkazienė, prekybos tinklo „Iki“ maisto ekspertė, sako, kad falafeliai pastaruoju metu išgyvena aukso amžių, bet šis patiekalas atsirado prieš daugelį metų. Visgi, falafelių istorija – paini, o jų kilmė iki galo nėra aiški. Sakoma, kad falafeliai greičiausiai atsirado Egipte ir buvo įkvėpti indiškos virtuvės valgių. Sklando legenda, kad panašius į falafelius patiekalus šioje šalyje valgydavo dar IV a. Tiesa, tuomet falafeliai buvo gaminami visai ne iš avinžirnių, o fava pupelių. Teigiama, kad būtent iš šių pupelių rūšies pavadinimo kilo ir patiekalo „falafeliai“ vardas.

Vis dėlto falafeliai didžiausio pasisekimo sulaukė tik prasidėjus šeštajam dešimtmečiui. Manoma, kad šį patiekalą labiausiai išpopuliarino Jemenę gyvenę žydai, kurie falafelių rutuliukus pradėjo tiekti pitoje. Dėl paprasto pagaminimo bei nuostabaus skonio falafeliai Artimuosiuose Rytuose greitai tapo tradiciniu gatvės maistu, kuris laikui bėgant išpopuliarėjo ir visame pasaulyje.

„Šiuo metu falafeliai tradiciniu maistu laikomi ne tik Egipte, bet ir Sirijoje, Libane, Turkijoje, Jordanijoje ar Izraelyje. Kadangi jų pagrindą sudaro maistingieji avinžirniai, o kartais ir pupelės, falafelių gaminimas namuose yra puikus būdas į kasdienį meniu įtraukti daugiau augalinio maisto. Dažniausiai šis patiekalas gaminamas iš jau minėtų avinžirnių, šviežių priekoninių žolelių, tokių kaip petražolės, kalendros, krapai, tuomet svogūnų, česnakų, ir, žinoma, maltų prieskonių: kumino, kalendros, kajeno pipirų. Visi šie ingredientai yra sumalami, tuomet į tešlą pridedama šiek tiek miltų, suformuojami nedideli kamuoliukai ir viskas verdama aliejuje“, – teigia V. Juodkazienė.

Nebijokite eksperimentuoti

Namuose pasigaminus falafelių tešlą iš karto jų kepti nebūtina. Tereikia ją įsukti į maistinę plėvelę ar uždaryti į sandarų indą. Paruošta tešla šaldytuve gali prastovėti apie 4 dienas, o pasigaminę tokių šio patiekalo „paruoštukų“ ilgai netruksite norėdami šeimai pagaminti greitą, tačiau maistingą vakarienę. Visgi, nors tradiciškai falafeliai gaminami iš avinžirnių, ruošdami jų tešlą galite drąsiai eksperimentuoti: pridėti burokėlių, cukinijų, moliūgų, kitų daržovių, tarpusavyje maišyti įvairiausius mėgstamus, net ir pačius netikėčiausius prieskonius. Taip falafeliai įgaus ne tik netradicinio skonio, bet ir spalvingai atrodys lėkštėje.

Falafeliai dažniausiai patiekiami su daržovių salotomis: agurkų, pomidorų ir svogūnų, alyvuogėmis. Visgi, neatsiejama šio patiekalo dalis – įvairiausi padažai ar užtepėlės, pradedant tradiciniu humusu ir baigiant švelniu jogurtiniu padažu. Mėgstantieji sočiau falafelius dažnai renkasi valgyti pitoje arba patiekia juos su šviežia duonele. Ir nors, pasak „Iki“ maisto ekspertės, tradiciškai falafeliai kepami verdančiame aliejuje, norintiems pasigaminti sveikesnę šio patiekalo versiją juo kepti patariama paprasčiausioje orkaitėje. Vis dėlto šiuo būdu ruošiant falafelius reikėtų kartkartėmis apversti – taip jie iškeps tolygiai.

V. Juodkazienė dalijasi net trimis receptais falafelių receptais.

Sezamų falafeliai su humusu ir graikiška duonele

Jums reikės:

• 500 g virtų avinžirnių
• 2 skiltelių česnako
• 1 mažo svogūno
• 4 v. š. šviežių petražolių
• ¼ a. š. aitriųjų paprikų prieskonių
• 4 v. š. sezamų sėklų
• 1 a. š. kalendrų sėklų
• 1 a. š. kumino prieskonių
• ¼ a. š. maltų juodųjų pipirų
• 1 a. š. druskos
• 2 v. š. alyvuogių aliejaus
• 50 g viso grūdo miltų
• 1 a. š. kepimo miltelių

Gaminame:

Avinžirnius nuplaukite, nusausinkite ir sudėkite į elektrinį trintuvą. Taip pat suberkite smulkintą svogūną, česnaką bei petražoles ir viską sutrinkite. Tuomet į gautą masę suberkite sezamų ir kalendrų sėklas, įberkite kumino, pipirų, aitriųjų paprikų prieskonių bei druskos, supilkite alyvuogių aliejų ir dar kartą viską sutrinkite – nesijaudinkite, jei liks stambesnių gabalėlių. Paruoštą falafelių masę suberkite į dubenį ir šaukštu įmaišykite miltus, iš anksto sumaišytus su kepimo milteliais. Iš paruoštos „tešlos“ suformuokite mažus kamuoliukus ir išdėliokite kepimo skardoje, išklotoje kepimo popieriumi. Pašaukite falafelius į orkaitę, įkaitintą iki 190 °C, ir kepkite apie 15 minučių.

Graikiškai duonelei:

• 400 g miltų
• 10 g sausų mielių
• 1 a. š. cukraus
• 1 v. š. alyvuogių aliejaus
• 200 ml šilto vandens
• 1 a. š. druskos

Gaminame:

Į dubenį suberkite cukrų bei sausas mieles ir užpilkite 50 ml šilto vandens. Palaukite 10 minučių, kol mielės suputos. Į švarų dubenį suberkite miltus, įberkite druskos, išmaišykite, o po to supilkite suputojusį mielių mišinį, alyvuogių aliejų ir likusį šiltą vandenį. Išminkykite tešlą iki vientisos masės, tuomet dubenį su tešla uždenkite maistine plėvele ar medžiaginiu rankšluosčiu ir palaukite apie 40 minučių. Kai tešla iškils, dar kartą išminkykite tešlą, padalinkite ją į 8 lygias dalis ir suformuokite kamuoliukus. Palikite juos uždengtus dar 15 minučių, o kai jie dar šiek tiek iškils, kiekvieną kamuoliuką iškočiokite iki apskrito blynelio. Orkaitėje įstatykite kepimo popieriumi išklotą skardą ir įkaitinkite iki 250 °C. Kai skarda įkais, išdėliokite joje suformuotą tešlą ir kepkite apie 3–4 minutes – kol pradės pūstis. Tuomet duoneles apverskite ir kepkite dar pora minučių. Iškeptas duoneles laikykite uždengtame inde, kad nesukietėtų.

Humusui:

• 1 v. š. sezamų pastos
• 2 v. š. citrinų sulčių
• 2 skiltelių česnako
• 300 g virtų avinžirnių
• ¼ a. š. druskos
• ¼ a. š. kumino
• žiupsnelio aitriosios paprikos prieskonių
• 2–3 v. š. vandens
• 1 v. š. alyvuogių aliejaus

Gaminame:

Į elektrinį trintuvą supilkite sezamų pastą bei citrinų sultis, suberkite smulkintą česnaką ir viską sutrinkite. Tuomet į trintuvą suberkite nuskalautus bei nusausintus avinžirnius ir sutrinkite juos iki vientisos masės. Įberkite druskos, kumino, aitriųjų paprikų prieskonių ir dar šiek tiek patrinkite. Galiausiai, įpilkite šiek tiek vandens, vėl patrinkite, tuomet įpilkite dar vandens ir vėl patrinkite – pilkite vandenį ir trinkite tol, kol humusas taps vientisas. Paruoštą humusą sudėkite į nedidelį dubenėlį ir apšlakstykite alyvuogių aliejumi.

Padažui:

• 100 ml alyvuogių aliejaus
• 4 v. š. šviežių petražolių
• žiupsnelio druskos

Gaminame:

Į nedidelį dubenėlį suberkite smulkintas petražoles, supilkite alyvuogių aliejų, įberkite žiupsnelį druskos ir viską gerai išmaišykite.

Salotoms:

• 1 avokado
• 1 citrinos sulčių
• 1 saujos salotų ir violetinių kopūstų lapų

Gaminame:

Avokadą nulupkite, išimkite kauliuką, supjaustykite nedideliais gabalėliais ir apšlakstykite citrinos sultimis. Į salotų indą suberkite nuplautus ir nusausintus salotų bei kopūstų lapus, suberkite avokado gabalėlius ir viską išmaišykite.

Cukinijų falafeliai

Jums reikės:

• 200 g cukinijų
• 400 g virtų avinžirnių
• 2 a. š. druskos
• ½ a. š. maltų juodųjų pipirų
• 1 a. š. maltų kalendrų prieskonių
• 2 skiltelių česnako
• 1 mažo svogūno
• ½ aitriosios paprikos
• 50 g šviežių petražolių
• 50 g jaunų špinatų lapelių
• 50 g miltų
• 1 v. š. sezamų sėklų
• 1 v. š. alyvuogių aliejaus
• 200 g jaunų lapinių runkelių

Padažui:

• 50 g virtų avinžirnių
• 1 a. š. sezamų pastos
• 1 v. š. citrinų sulčių
• žiupsnelio druskos
• 1 v. š. smulkinto raudonojo svogūno
• 250 ml jogurto

Gaminame:

Cukinijas sutarkuokite, įberkite druskos, išmaišykite ir palaukite apie 10 minučių, kol išsiskirs skystis. Vandens perteklių nupilkite, o cukinijas išgręžkite, suvynioję į medžiaginį rankšluostį. Į elektrinį trintuvą suberkite nuplautus ir nusausintus avinžirnius, cukinijas, susmulkintą svogūną, petražoles bei špinatus. Visus šiuos ingredientus trinkite, kol gausite grubios tekstūros masę. Tuomet įberkite druskos, pipirų, kalendros prieskonių, suberkite susmulkintą aitriąją papriką, miltus, sezamų sėklas ir viską gerai išmaišykite šaukštu. Iš šios masės suformuokite storas lazdeles, išdėliokite jas kepimo skardoje, išklotoje kepimo popieriumi, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pašaukite į orkaitę. Kepkite 200 °C temperatūroje apie 20 minučių.

Kol falafeliai kepa, paruoškite padažą. Į maisto trintuvą supilkite sezamų pastą bei citrinų sultis, suberkite nuplautus bei nusausintus avinžirnius ir viską sutrinkite. Tuomet įberkite druskos, suberkite svogūnus ir šaukštu įmaišykite jogurtą. Kol nenaudojate, padažą laikykite šaldytuve. Iškepusius falafelius įvyniokite į nuplautus lapinio runkelio lapus ir patiekite su šaltu padažu, graikiška duonele bei mėgstamomis šviežiomis daržovėmis – puikiai tiks kopūstai, kukurūzai arba agurkai.

Burokėlių falafeliai su jogurtiniu padažu

Jums reikės:

• 350 g virtų avinžirnių
• 200 g virtų burokėlių
• 2 skiltelių česnako
• 1 svogūno
• 1 v. š. sezamų sėklų
• 1 a. š. maltų kalendrų sėklų
• 1 a. š. kumino
• 1 a. š druskos
• ½ a. š. maltų juodųjų pipirų
• 3 v. š. speltų miltų
• 1 a. š. kepimo miltelių
• 3 v. š. džiūvėsėlių
• 1 v. š. alyvuogių aliejaus

Padažui:

• 250 ml jogurto
• 1 skiltelės česnako
• 1 v. š. šviežių kalendrų
• žiupsnelio druskos
• 1 citrinos sulčių

Garnyrui:

• 100 g geltonųjų paprikų
• 1 raudonojo svogūno
• 50 g jaunų špinatų lapelių
• 30 g raudonųjų kopūstų
• 2 v. š. šviežių kalendrų
• 4 didelių graikiškų duonelių

Gaminame:

Avinžirnius nuskalaukite šaltame vandenyje, nusausinkite, suberkite į elektrinį trintuvą ir sutrinkite. Į gautą masę suberkite susmulkintus burokėlius, svogūną, česnaką, sezamų bei kalendrų sėklas, dar kartą patrinkite, tuomet įberkite druskos, pipirų, suberkite džiūvėsėlius, miltų ir kepimo miltelių mišinį ir viską sutrinkite iki vientisos masės.

Falafelių „tešlą“ apie 20 minučių palaikykite šaldytuve. Iš atvėsusios masės suformuokite kamuoliukus, išdėliokite juos skardoje, išklotoje kepimo popieriumi, ir kiekvieną kamuoliuką prispauskite delnu, suformuodami maždaug 2 cm storio diskelį. Apšlakstykite falafelius alyvuogių aliejumi, pašaukite į orkaitę, įkaitintą iki 190 °C, ir kepkite apie 20 minučių. Kol falafeliai kepa, paruoškite padažą. Į dubenį supilkite jogurtą, citrinos sultis, suberkite smulkintą česnaką ir kalendras, įberkite šiek tiek druskos ir viską išmaišykite. Patiekite falafelius ant graikiškos duonelės su smulkintomis daržovėmis ir jogurto padažu. Skanaus!

Komentuojame šią naujieną:

Jūsų komentaras

Jūsų vardas:


Jūsų kontaktai:


Fotorebuso atsakymas:


rebusas
Jūsų komentaro tekstas:



Pasaulio skoniai: kitos panašios naujienos
       2022-03-09 10:29:08

Žuvų populiariausioji – lašiša: išbandykite tailandietišką jos skonį

Dėl savo švelnaus skonio, tekstūros bei universalaus panaudojimo lašiša yra viena populiariausių žuvų pasaulyje, o maistinėmis savybėmis ji priskiriama prie sveikatai palankių riebių maisto produktų, kuriuos svarbu išlaikyti savo mitybos racione.
       2022-02-28 12:05:30

Pakvieskite Ispaniją į savo virtuvę: šalies užkandžių kultūros paslaptys

Kulinarinės atostogos Ispanijoje tęsiasi ištisus metus, o sumaniai pasirinktų maisto produktų ir gurmaniškų patiekalų dėka regiono skoniai pasiekiami ir nekeliaujantiems.
       2022-02-18 16:27:09

Karibietiški atradimai: 3 egzotika kvepiantys receptai - naujos spalvos

Jeigu ieškote išraiškingesnių skonių – eksperimentams virtuvėje idėjų pasisemkite iš egzotiškosios Karibų virtuvės. Karibų jūros regiono maistas išsiskiria ne tik ypatingais skoniais, bet ir turtinga savo istorija.
       2022-02-17 16:13:47

Receptai su menke: nuo britiško iki Portugalija ir Italija kvepiančių patiekalų

Žuvis ir jūros gėrybės dėl gausybės naudingų maistinių savybių yra vieni iš labiausiai vertinamų ir žmogaus organizmui rekomenduojamų maisto produktų.
       2022-02-14 11:05:42

Autentiškas Alpių regiono skonis: kaip iš pirmo karto teisingai pagaminti karką

Europos viduryje stūgsiančias Alpes daugelis žmonių žino kaip tikrą slidininkų rojų – sniegu padengtos viršukalnės ir ištobulintos žiemos sporto trasos. Tačiau čia laimę randa ne tik slidininkai, bet ir ieškantys kulinarių potyrių.
       2022-02-10 13:04:42

Kanarai garsėja ne tik žuvimi: triušienos receptas, kurį pagaminsite ir namuose

Ispanijai priklausančios Kanarų salos keliautojus žavi gamtos vaizdais, šiluma ir vietine virtuve. Čia galima paskanauti ne tik įvairios šviežios žuvies ar jūros gėrybių.
       2022-02-10 11:55:39

Burnoje tirpstantis tiramisu: kaip namuose pasigaminti autentišką variantą

Tiramisu – vienas populiariausių itališkų desertų, užburiantis savo skirtingų skonių kombinacija. Ir nors jį jau spėjo pamėgti viso pasaulio gyventojai, tarp kurių – ir lietuviai, skanėsto istorija siekia vos penkiasdešimt metų atgal.
       2022-02-07 18:51:04

Pažįstamų patiekalų skonis: švediškų kukulių ir traškių bulvinių blynų receptai

Panašaus klimato šalių virtuvėse vyrauja panašūs patiekalai, tačiau kultūrinės ir istorinės patirties įkvėpti paruošimo būdai bei skirtingi ingredientai suteikia jiems unikalų skonį.
       2022-02-07 18:42:05

Patiekalas – nepaliekantis abejingų: picos gaminimo subtilybės ir receptai

Turtinga Italijos istorija bei kraštovaizdžiai gniaužia kvapą, o itališkos virtuvės patiekalais žavisi visas pasaulis. Pagalvojus apie Italiją, pirmiausia vaizduotėje iškyla įspūdingo grožio pakrantės, neaprėpiama makaronų įvairovė bei gardžios picos.
       2022-02-01 16:47:16

Kinų Naujieji metai: tradicijos ir 3 šventiniai receptai

Pirmoji vasario diena – itin svarbi Azijoje. Tądien, pagal kinų Mėnulio kalendorių, Kinijoje, Korėjoje, Tibete, Vietname ir kitose Azijos šalyse švenčiami Naujieji metai. Kaip ir daugelis švenčių – ši turi daugybę pačių įvairiausių tradicijų ir, žinoma, jai būdingų valgių:
       2022-02-01 13:22:46

Amerikietiški blyneliai: žinant vieną gudrybę, pasigaminti paprasčiau

Jungtinės Amerikos Valstijos garsėja ne tik kino ir muzikos žvaigždynu ar išskirtine gamta, bet ir savo kulinariniu paveldu. Nors atrodo, kad blyneliai nėra verti vadintis virtuvės legendomis, tačiau vienam skonių deriniui tenka padaryti išimtį.
Daugiau naujų naujienų
       2022-09-13 18:56:29

Rodas: dviejų jūrų skalaujama ramybės oazė rudens atostogoms

Dėl savo grožio Graikijos sala Rodas dar vadinama Viduržemio jūros perlu. Čia stūkso miškingi kalnai, o tarp jų – daug derlingų slėnių su srauniomis upėmis. Rodas įdomus ne tik dėl archeologinių lobių, bet ir čia spaudžiamo alyvuogių aliejaus, keramikos bei kilimų audimo tradicijų.
       2022-08-26 15:04:37

Šypsenų šalis Tailandas: nuo egzotiškų valgių iki rojų primenančių paplūdimių

Ant medžių augantys kokosai, aštriais skoniais stebinanti virtuvė, šypsenų negailintys vietiniai gyventojai ir akinančio baltumo paplūdimiai, kuriuose filmuojamos holivudinės juostos – įprastas vaizdas Tailande.
       2022-08-23 10:25:11

Kitokia Algarvė: ko nežinojote apie keliautojus traukiančią pietų Portugaliją

Portugalijos pietuose esantis Algarvės regionas – unikali vieta, kurioje driekiasi net 150 km ilgio auksinė Atlanto vandenyno pakrantė.
       2022-08-19 10:34:18

Marsa Alamas: nenugludintas lietuvių pamėgto Egipto perlas

Egiptas – itin tautiečių pamėgta atostogų kryptis, į kurią traukia puikūs orai, geros kainos ir pramogų gausa. Dažnas keliautojas mano, kad poilsis čia gali būti tik viskas įskaičiuota viešbučiuose, o lankomi tik daug kartų nuotraukose matyti turistiniai objektai.
       2022-07-07 13:28:00

3 patarimai, kaip naudojantis tik išmaniuoju telefonu tobulai įamžinti saulėlydį

Greičiausiai kiekvienas esame bandę įamžinti įspūdingo grožio saulėlydį ir nusivylę, kad nuotraukoje įamžintas vaizdas neatrodo gražiai. Visgi pasinaudojus vos keletu paprastų patarimų, gausite reikšmingai geresnį rezultatą.
       2022-06-17 13:54:53

Kemperiu po Vokietiją: 5 kvapą gniaužiantys maršrutai

Vokietija – lobių skrynia keliautojams, kurioje jie gali rasti kultūra ir architektūra garsėjančius miestus, pasakas primenančias pilis, nepriekaištingus paplūdimius ir jaukius miestelius lyg iš atviruko.
       2022-04-29 14:55:13

R. Požerskis: „Buvo euforija, kad esame laisvi, galime daryti, ką norime“

1989-ųjų balandžio 28 d. buvo atkurtas Vytauto Didžiojo universitetas (VDU), savo šimtametę istoriją skaičiuojantis nuo Lietuvos universiteto įkūrimo 1922 metais.
       2022-04-22 12:35:59

6 dažniausiai pasitaikančios klaidos fotografuojant – kaip jų išvengti?

Fotografavimas išmaniuoju telefonu iš pažiūros gali atrodyti paprastas ir per daug pastangų nereikalaujantis veiksmas, tačiau jis turi savų iššūkių.
       2022-04-21 13:02:08

Gražiausi paplūdimiai, kuriuos privalote aplankyti šį pavasarį

Lietuvoje pavasaris dar nelepina vasariška šiluma, todėl poilsio prie jūros ir gražaus įdegio pasiilgę gyventojai jau pradeda dairytis šiltesnių atostogų krypčių.
       2022-04-08 18:38:45

Prasideda kelionių sezonas: lietuvių lauks pamėgti pietų Europos kurortai

Kaip ir kasmet, nuo balandžio Europoje prasideda iki pat spalio truksiantis vasaros kelionių sezonas. Jį skelbia ir didžiausias kelionių organizatorius „Novaturas“, pristatantis daugiau nei 20 skirtingų krypčių įvairiems keliautojų tipams.
       2022-03-09 10:29:08

Žuvų populiariausioji – lašiša: išbandykite tailandietišką jos skonį

Dėl savo švelnaus skonio, tekstūros bei universalaus panaudojimo lašiša yra viena populiariausių žuvų pasaulyje, o maistinėmis savybėmis ji priskiriama prie sveikatai palankių riebių maisto produktų, kuriuos svarbu išlaikyti savo mitybos racione.
       2022-02-28 12:05:30

Pakvieskite Ispaniją į savo virtuvę: šalies užkandžių kultūros paslaptys

Kulinarinės atostogos Ispanijoje tęsiasi ištisus metus, o sumaniai pasirinktų maisto produktų ir gurmaniškų patiekalų dėka regiono skoniai pasiekiami ir nekeliaujantiems.
       2022-02-18 16:32:08

Užtenka kompiuterio ir interneto: rekomendacijos, kur nukeliauti darbostogoms

Šalims sparčiai atsiveriant ir švelnėjant reikalavimams, kurie taikomi atvykstantiems keliautojams, darbostogos (angl. workation) tampa patraukliu pasirinkimu pasiilgusiems saulės ir šilumos. Jeigu galite atlikti savo darbą nuotoliu, pats metas planuoti naują nuotykį.
       2022-02-18 16:27:09

Karibietiški atradimai: 3 egzotika kvepiantys receptai - naujos spalvos

Jeigu ieškote išraiškingesnių skonių – eksperimentams virtuvėje idėjų pasisemkite iš egzotiškosios Karibų virtuvės. Karibų jūros regiono maistas išsiskiria ne tik ypatingais skoniais, bet ir turtinga savo istorija.
       2022-02-18 16:15:38

Puketas – „Instagramo“ kadro verta kelionių kryptis: keli patarimai

Prieš pandemiją buvusi kone populiariausia egzotiška lietuvių atostogų kryptis – Tailando Puketo sala vėl laukia keliautojų ir žada įspūdingą kraštovaizdį norintiems gražių, „instagraminių“ kelionės kadrų.
       2022-02-17 16:13:47

Receptai su menke: nuo britiško iki Portugalija ir Italija kvepiančių patiekalų

Žuvis ir jūros gėrybės dėl gausybės naudingų maistinių savybių yra vieni iš labiausiai vertinamų ir žmogaus organizmui rekomenduojamų maisto produktų.
       2022-02-14 11:05:42

Autentiškas Alpių regiono skonis: kaip iš pirmo karto teisingai pagaminti karką

Europos viduryje stūgsiančias Alpes daugelis žmonių žino kaip tikrą slidininkų rojų – sniegu padengtos viršukalnės ir ištobulintos žiemos sporto trasos. Tačiau čia laimę randa ne tik slidininkai, bet ir ieškantys kulinarių potyrių.
       2022-02-11 11:00:12

Valentino dienos kelionės kitu kampu: ne tik romantiškas pabėgimas

Artėjanti vasario 14 diena paprastai įkvepia kažkuo nustebinti antrąją pusę, tačiau į šią šventę galima pažvelgti ir visai kitu kampu.
       2022-02-10 13:04:42

Kanarai garsėja ne tik žuvimi: triušienos receptas, kurį pagaminsite ir namuose

Ispanijai priklausančios Kanarų salos keliautojus žavi gamtos vaizdais, šiluma ir vietine virtuve. Čia galima paskanauti ne tik įvairios šviežios žuvies ar jūros gėrybių.
       2022-02-10 11:55:39

Burnoje tirpstantis tiramisu: kaip namuose pasigaminti autentišką variantą

Tiramisu – vienas populiariausių itališkų desertų, užburiantis savo skirtingų skonių kombinacija. Ir nors jį jau spėjo pamėgti viso pasaulio gyventojai, tarp kurių – ir lietuviai, skanėsto istorija siekia vos penkiasdešimt metų atgal.
       2022-02-09 13:01:44

Romantiškos atostogos dviems: kur planuoti pabėgimą nuo kasdienės rutinos?

Meilės mėnesiu tituluojamas vasaris yra puikus metas susiplanuoti romantiškas pavasario atostogas dviems. Kelionės sustiprina tarpusavio ryšį, leidžia pabėgti nuo kasdienės rutinos ir skirti daugiau dėmesio savo antrajai pusei.
       2022-02-07 18:51:04

Pažįstamų patiekalų skonis: švediškų kukulių ir traškių bulvinių blynų receptai

Panašaus klimato šalių virtuvėse vyrauja panašūs patiekalai, tačiau kultūrinės ir istorinės patirties įkvėpti paruošimo būdai bei skirtingi ingredientai suteikia jiems unikalų skonį.
       2022-02-07 18:42:05

Patiekalas – nepaliekantis abejingų: picos gaminimo subtilybės ir receptai

Turtinga Italijos istorija bei kraštovaizdžiai gniaužia kvapą, o itališkos virtuvės patiekalais žavisi visas pasaulis. Pagalvojus apie Italiją, pirmiausia vaizduotėje iškyla įspūdingo grožio pakrantės, neaprėpiama makaronų įvairovė bei gardžios picos.
       2022-02-04 12:44:03

Kur romantiškai praleisti meilės dieną: kelionių kryptys įsimylėjėliams

Vasaris gali būti vadinamas meilės mėnesiu - juk būtent tada švenčiame Valentino arba meilės dieną. Simbolinė diena gali būti ir išskirtinės kelionės priežastis, todėl kelionių ekspertai dalijasi rekomendacijomis, kur nukeliauti su savo išrinktuoju ar išrinktąja, bei romantiškai praleisti meilės dieną.
       2022-02-02 17:19:32

Žiemos grožį lengvai užfiksuokite mobiliojo telefono kamera: patarimai

Nors kiekvienas metų laikas savaip gražus ir unikalus, visgi neretai žiema sulaukia ypatingo fotografų dėmesio. Puriu sniegu padengtos medžių šakos, spindintys užšalę ežerai ir ilgi šešėliai visuomet įspūdingai atrodo net ir fotografo mėgėjo nuotraukose.
       2022-02-01 16:47:16

Kinų Naujieji metai: tradicijos ir 3 šventiniai receptai

Pirmoji vasario diena – itin svarbi Azijoje. Tądien, pagal kinų Mėnulio kalendorių, Kinijoje, Korėjoje, Tibete, Vietname ir kitose Azijos šalyse švenčiami Naujieji metai. Kaip ir daugelis švenčių – ši turi daugybę pačių įvairiausių tradicijų ir, žinoma, jai būdingų valgių:
       2022-02-01 13:22:46

Amerikietiški blyneliai: žinant vieną gudrybę, pasigaminti paprasčiau

Jungtinės Amerikos Valstijos garsėja ne tik kino ir muzikos žvaigždynu ar išskirtine gamta, bet ir savo kulinariniu paveldu. Nors atrodo, kad blyneliai nėra verti vadintis virtuvės legendomis, tačiau vienam skonių deriniui tenka padaryti išimtį.
       2022-02-01 13:05:29

Nuo gamtovaizdžio iki asmenukės: kaip geriausiai fotografuoti telefonu?

Iki atsirandant išmaniesiems telefonams kokybiškų nuotraukų darymas buvo gana komplikuotas: tam reikėjo nemažai kainuojančio fotoaparato, o apie įamžintų vaizdų redagavimą realiu laiku galėjome tik pasvajoti.
       2022-01-26 12:49:07

„Žiemos ekranai“ prasideda: 7 festivalio filmai, kurių nereikėtų praleisti

Šį penktadienį, sausio 28 dieną, prasidėsiančiame ir iki pat vasario 13 dienos vyksiančiame prancūziško kino festivalyje „Žiemos ekranai“ netrūks nei romantiškų meilės istorijų, nei komedijų, nei dramų apie sudėtingus gyvenimo pasirinkimus.
* Skelbiamos įvairių šaltinių naujienos, todėl už jas neatsakome. Kai kurie teiginiai gali nesutapti su www.photocamera.click nuomone. Neatsakome už vartotojų komentarus.