Naujienos

Atraskite Maljorkos virtuvę – sužavės dar neragauti skoniai

2023-08-30 21:22:19

Viduržemio jūros skalaujama Ispanijos sala Maljorka tikrai turi kuo pasigirti. Ji žavi paplūdimiais, natūralia ir išsaugota gamta, taip pat – autentiškais patiekalais. Maljorkietiška virtuvė yra neatsiejama nuo tradicinių vietinių ingredientų.

Todėl lankydamiesi čia būtinai paragaukite vietinio maisto.

„Tez Tour“ kelionių ekspertai šią kryptį rekomenduoja ne tik poilsio išsiilgusiems turistams, bet ir tiems keliautojams, kurie nori išbandyti autentiškus šalies skonius. Jie pateikia savo rekomendacijas, ką privalote paragauti viešėdami šioje Balearų salynui priklausančioje saloje.

Mėgstama lietuvių atostogų kryptis

Sigita Vaitelė, „Tez Tour“ produkto vadovė, sako, kad Ispanija yra viena iš populiariausių lietuvių krypčių, galinčių pasiūlyti nepamirštamų atostogų patirtį.

„Remiantis reprezentatyvaus keliautojų tyrimo duomenimis, Ispanija rikiuojasi patraukliausių atostogų krypčių trejetuke. Poilsiautojai traukia tiek į gerai žinomus šalies miestus, tokius kaip Barselona, Madridas, Malaga, tiek į šalies salas, kurių populiarumas stebimas visais metų laikais. Šiltas klimatas, krištolo skaidrumo jūra, paplūdimiai ir ispaniškas maistas traukia turistus iš viso pasaulio, ne išimtis ir lietuviai“, – sako S. Vaitelė.

Viduržemio jūroje esanti Ispanijos sala Maljorka itin mėgstama keliautojų. Čia galima išvysti ne tik įvairių kraštovaizdžių: snieguotų kalnų, vešlių miškų, nacionalinių parkų ir ilgų paplūdimių, bet ir pasimėgauti kulinarine kultūra.

Šeši regionai – šešios skirtingos virtuvės

Maljorkos maisto kultūrai įtakos turėjo ispanų, Viduržemio jūros ir net arabų virtuvės elementai. Šio regiono maistas yra sotus, daugiausia gaminami ėrienos, kiaulienos, žvėrienos, žuvies, šviežių vaisių ir daržovių patiekalai, daug česnako ir vietinių žolelių.

Vienas iš populiariausių salos patiekalų yra paelja, kuri jau tapo Ispanijos vizitine kortele. Tačiau Maljorkoje šis ryžių patiekalas ruošiamas su kiaulienos sultiniu ir šafrano prieskoniais. Paeljos pagrindinis ingredientas yra ryžiai, papildomi jūros gėrybėmis, vištiena, kiauliena, triušienos gabalėliais, grybais ir net sraigėmis.

Vertėtų paragauti daržovių patiekalo tumbet, gardinto keptais baklažanais, bulvėmis ir pomidorais. Daržovės yra sluoksniuojamos, o ant viršaus gausiai pilamas namų gamybos pomidorų padažas.

Kelionių ekspertė saloje siūlo pasimėgauti ir coca de trampo – tai plonos tešlos pyragėliai, įdaryti keptomis daržovėmis, dažniausiai paprikomis, pomidorais, svogūnais ir aliejumi.

Maljorkoje mėgstamos jūros gėrybės, todėl būdami čia paragaukite šviežių austrių, midijų, krabų, krevečių, aštuonkojų. Išbandykite tradicinį žuvies troškinį – suquet de peix, kuriame yra kalmarų žiedų, jūros šukučių, didžiųjų tigrinių krevečių, bulvių.

„Maljorkoje yra šeši regionai: sostinė Palma, Serra de Tramuntana, Es Raiguer, Pla de Mallorca, Migjorn ir Llevant. Turėtumėte žinoti, kad kiekviename iš šių regionų patiekalai gaminami skirtingai. Tad keliaudami po salą, atkreipkite dėmesį į tai“, – pataria S. Vaitelė.

Įvertinkite vietinius pagardus

Viduržemio jūros sala yra žinoma ir dėl savų unikalių prieskonių bei aromatų, kuriais gardinamas bene kiekvienas virtuvės patiekalas.

Alyvuogių aliejus yra pagrindinis Maljorkos virtuvės ingredientas. Saloje auga kelios vietinės jų veislės, kiekviena iš jų pasižymi skirtingais skoniais: nuo švelnaus ir vaisinio iki stipresnio ar pipirinio. Jis sustiprina įvairių patiekalų – nuo salotų iki troškinių – skonį.

Kol restorane lauksite maisto, padavėjas jums atneš allioli – česnakinio padažo, pagaminto iš alyvuogių aliejaus, česnako, kiaušinio ir druskos. Jis dažnai naudojamas kaip užpilas arba padažas prie įvairių patiekalų. Populiaru į jį mirkyti ir šviežią, namų gamybos duoną.

Mėsos ir daržovių marinatui naudojamas sofrit pages padažas, gaminamas iš alyvuogių aliejaus, paprikų, česnako, pipirų ir kitų prieskonių. O jei mėgstate jūros gėrybių ir žuvies aromatą, peix sec skonį sutiksite mėgaudamiesi sriubomis arba padažu. Maljorkos virtuvėje rasite ir cinamono, kuris naudojamas desertų gamyboje, šafrano, rozmarinų, kaparėlių, džiovintų pomidorų.

Tikras smaližių rojus

O kaip gi be deserto? Smaližiai turėtų paragauti ir vietinių Maljorkos desertų, kurie gaminami naudojant vietinę produkciją – vaisius, riešutus, uogas, pieno produktus.

Populiariausias Maljorkos desertas – ensaimada. Tai populiari duonelė, kurią vietiniai dažniausiai valgo pusryčiams su karštu šokoladu arba apibarstydami cukraus pudra. Šis desertas yra gaminamas nuo XVII a.

„Maljorkoje itin populiarūs migdolai, todėl nepraleiskite progos pasimėgauti tradiciniais skanėstais – migdolų skonio ledais ir saldžiais kepiniais. Verta paragauti ir gato d‘ametla – migdolų pyrago, kuris gaminamas iš migdolų miltų, cukraus, kiaušinio ir citrinų žievelės. Šis minkštas pyragas turi ryškų migdolų skonį“, – pristato „Tez Tour“ atstovė.

Atostogų metu ji taip siūlo paragauti coca de albaricoque – apelsinų pyrago su abrikosais, kuriame dera rūgštumas ir saldumas.

Nemokamos lietuviškos TV programos
Komentuojame šią naujieną:

Jūsų komentaras

Jūsų vardas:


Jūsų kontaktai:


Fotorebuso atsakymas:


rebusas
Jūsų komentaro tekstas:



Pasaulio skoniai: kitos panašios naujienos
       2023-03-28 12:42:56

Kas naujo desertų pasaulyje: itališkasis tartufas ir japoniški močiai

Nuolat besikeičiančios tendencijos ir vis populiarėjanti maisto kultūra atneša naujų vėjų ir į desertų pasaulį. Atsiranda ne tik naujų, dar neregėtų saldžiųjų patiekalų, bet ir netikėtų jų ruošimo būdų.
       2022-03-09 10:29:08

Žuvų populiariausioji – lašiša: išbandykite tailandietišką jos skonį

Dėl savo švelnaus skonio, tekstūros bei universalaus panaudojimo lašiša yra viena populiariausių žuvų pasaulyje, o maistinėmis savybėmis ji priskiriama prie sveikatai palankių riebių maisto produktų, kuriuos svarbu išlaikyti savo mitybos racione.
       2022-02-28 12:05:30

Pakvieskite Ispaniją į savo virtuvę: šalies užkandžių kultūros paslaptys

Kulinarinės atostogos Ispanijoje tęsiasi ištisus metus, o sumaniai pasirinktų maisto produktų ir gurmaniškų patiekalų dėka regiono skoniai pasiekiami ir nekeliaujantiems.
       2022-02-18 16:27:09

Karibietiški atradimai: 3 egzotika kvepiantys receptai - naujos spalvos

Jeigu ieškote išraiškingesnių skonių – eksperimentams virtuvėje idėjų pasisemkite iš egzotiškosios Karibų virtuvės. Karibų jūros regiono maistas išsiskiria ne tik ypatingais skoniais, bet ir turtinga savo istorija.
       2022-02-17 16:13:47

Receptai su menke: nuo britiško iki Portugalija ir Italija kvepiančių patiekalų

Žuvis ir jūros gėrybės dėl gausybės naudingų maistinių savybių yra vieni iš labiausiai vertinamų ir žmogaus organizmui rekomenduojamų maisto produktų.
       2022-02-14 11:05:42

Autentiškas Alpių regiono skonis: kaip iš pirmo karto teisingai pagaminti karką

Europos viduryje stūgsiančias Alpes daugelis žmonių žino kaip tikrą slidininkų rojų – sniegu padengtos viršukalnės ir ištobulintos žiemos sporto trasos. Tačiau čia laimę randa ne tik slidininkai, bet ir ieškantys kulinarių potyrių.
       2022-02-10 13:04:42

Kanarai garsėja ne tik žuvimi: triušienos receptas, kurį pagaminsite ir namuose

Ispanijai priklausančios Kanarų salos keliautojus žavi gamtos vaizdais, šiluma ir vietine virtuve. Čia galima paskanauti ne tik įvairios šviežios žuvies ar jūros gėrybių.
       2022-02-10 11:55:39

Burnoje tirpstantis tiramisu: kaip namuose pasigaminti autentišką variantą

Tiramisu – vienas populiariausių itališkų desertų, užburiantis savo skirtingų skonių kombinacija. Ir nors jį jau spėjo pamėgti viso pasaulio gyventojai, tarp kurių – ir lietuviai, skanėsto istorija siekia vos penkiasdešimt metų atgal.
       2022-02-07 18:51:04

Pažįstamų patiekalų skonis: švediškų kukulių ir traškių bulvinių blynų receptai

Panašaus klimato šalių virtuvėse vyrauja panašūs patiekalai, tačiau kultūrinės ir istorinės patirties įkvėpti paruošimo būdai bei skirtingi ingredientai suteikia jiems unikalų skonį.
       2022-02-07 18:42:05

Patiekalas – nepaliekantis abejingų: picos gaminimo subtilybės ir receptai

Turtinga Italijos istorija bei kraštovaizdžiai gniaužia kvapą, o itališkos virtuvės patiekalais žavisi visas pasaulis. Pagalvojus apie Italiją, pirmiausia vaizduotėje iškyla įspūdingo grožio pakrantės, neaprėpiama makaronų įvairovė bei gardžios picos.
       2022-02-03 11:42:32

Rytų virtuvės perlas falafeliai – kitaip: išbandykite net 3 versijas

Falafeliai – Rytų virtuvės pasididžiavimas, užkariavęs visos Europos gurmanų širdis. Dėl ypatingo skonio šiuos avinžirnių maltinukus pamėgę ne tik vegetarai ar veganai, bet ir mėsos mėgėjai.
       2022-02-01 16:47:16

Kinų Naujieji metai: tradicijos ir 3 šventiniai receptai

Pirmoji vasario diena – itin svarbi Azijoje. Tądien, pagal kinų Mėnulio kalendorių, Kinijoje, Korėjoje, Tibete, Vietname ir kitose Azijos šalyse švenčiami Naujieji metai. Kaip ir daugelis švenčių – ši turi daugybę pačių įvairiausių tradicijų ir, žinoma, jai būdingų valgių:
       2022-02-01 13:22:46

Amerikietiški blyneliai: žinant vieną gudrybę, pasigaminti paprasčiau

Jungtinės Amerikos Valstijos garsėja ne tik kino ir muzikos žvaigždynu ar išskirtine gamta, bet ir savo kulinariniu paveldu. Nors atrodo, kad blyneliai nėra verti vadintis virtuvės legendomis, tačiau vienam skonių deriniui tenka padaryti išimtį.
Daugiau naujų naujienų
       2024-02-21 13:28:40

Fotografavimas ir nuotraukų redagavimas su dirbtiniu intelektu

Išmaniųjų telefonų technologijos tobulėja kiekvienais metais, ne išimtis – ir jų kameros bei fotografavimo funkcijos. Prie nuolatinio tobulėjimo neišvengiamai prisideda ir dirbtinis intelektas – dažnai net nepastebime, kaip jis padeda fotografuoti išmaniuoju telefonu, o ir DI sugeneruotas turinys socialinės medijos platformose jau spėjo įgyti didelį populiarumą.
       2023-12-27 11:37:06

Grožiu kerinti sala, saule lepinanti net 340 dienų per metus

Jau spėjusiems į valias pasimėgauti sniego kalnais ir patyliukais svajojantiems apie atostogas šiltuosiuose kraštuose, pats metas suskubti planuoti pavasario keliones.
       2023-11-20 11:33:56

Jūsų išmanusis pats pagražina nuotraukas, keičia veido bruožus

Kamera niekada nemeluoja. Išskyrus tada, kai iš tiesų šiek tiek pagražina realybę. Visai neseniai „Google“ pristatė naują išmanųjį telefoną, kuris siūlo dirbtiniu intelektu paremtą automatinį nuotraukų redagavimą, pakoreguojantį šypsenas ar aplinkos objektus.
       2023-09-29 19:21:25

5 gamtos stebuklai Vokietijoje, kuriuos reikėtų pamatyti bent kartą gyvenime

Jei manote, kad tik tolimos šalys ir egzotiškos salos gali pasiūlyti žadą atimančių gamtos stebuklų, klystate. Vokietijoje, kuri taip lengvai pasiekiama lietuviams, tokių vietų yra išties nemažai.
       2023-04-28 18:31:35

7 mitai apie Turkiją: nustebs net ir galvojantys, kad apie šią šalį žino viską

Turkija – viena iš labiausiai lankomų pasaulio šalių ir kone mėgstamiausia lietuvių poilsio kryptis: daugybė istorinių vietų, turtinga šalies kultūra, vaizdingi kraštovaizdžiai bei svetingi pajūrio kurortai garantuoja kokybiškas atostogas.
       2023-03-28 12:42:56

Kas naujo desertų pasaulyje: itališkasis tartufas ir japoniški močiai

Nuolat besikeičiančios tendencijos ir vis populiarėjanti maisto kultūra atneša naujų vėjų ir į desertų pasaulį. Atsiranda ne tik naujų, dar neregėtų saldžiųjų patiekalų, bet ir netikėtų jų ruošimo būdų.
       2023-03-19 07:33:44

7 patarimai, ką būtina nuveikti Zakinte

Mikonas ir Santorinas, tai bene žinomiausios Graikijos salos. Jonijos jūroje, kiek toliau į vakarus nuo šių salų egzistuoja Zakintas, ankstyvųjų lankytojų italų pramintas „Fiore di Levante“, arba Rytų gėle.
       2023-02-17 10:02:09

Dairotės naujos kelionių krypties, bet nedrįstate?

Planuojantys keliones svetur dažnai renkasi jau patikrintas kryptis ir metai iš metų ilsėtis važiuoja ten pat. Tokia rutininė praktika gerokai sumažina patiriamą atostogų džiaugsmą.
       2023-01-24 17:52:32

Gamtos fotografas M. Čepulis: „Mano sėkmės paslaptis yra nesėkmė“

Dėl žadą atimančio kadro jis gali ketvirtį kilometro šliaužti sniegu, valandų valandas kantriai laukti stingdančiame šaltyje, paras praleisti palapinėje miške ar su automobiliu po visą Lietuvą vaikytis debesį.
       2023-01-13 20:12:13

Nuotraukų redagavimo programėlės žino daugiau nei derėtų

Statistikos portalo „Statista“ pasaulinės vartotojų apklausos duomenimis, nuotraukų redagavimo programėlėmis reguliariai naudojasi maždaug 4 iš 10 išmaniųjų savininkų.
       2022-11-30 11:03:05

Keliaudami į Madeirą nepraleiskite ir Porto Santo salos

Nors Madeira jau spėjo tapti viena mėgstamiausių lietuvių atostogų krypčių, bet visai greta jos esanti Porto Santo sala dažnai dar lieka neatrasta. Nors ji mažesnė už Madeirą beveik 18-ka kartų, joje taip pat yra ką atrasti.
       2022-11-07 12:49:54

Išbandykite vaizdo redagavimo programėles profesionalioms nuotraukoms

Socialinių tinklų vartotojai pasirenka mėgstamus nuotraukų filtrus, kontrasto lygius ir spalvų spektrą, tačiau iš smalsumo ar kintančių madų dažnas dairosi naujų sprendimų.
       2022-11-04 10:29:01

Klaida – daug ištrintų nuotraukų: ką darome ne taip fotografuodami tamsoje?

Tamsiais rudens vakarais užfiksuoti gražų vaizdą telefonu pavyksta tikrai ne visada – nuotraukos neretai būna išsiliejusios, neryškios ar pernelyg grūdėtos.
       2022-09-13 18:56:29

Rodas: dviejų jūrų skalaujama ramybės oazė rudens atostogoms

Dėl savo grožio Graikijos sala Rodas dar vadinama Viduržemio jūros perlu. Čia stūkso miškingi kalnai, o tarp jų – daug derlingų slėnių su srauniomis upėmis. Rodas įdomus ne tik dėl archeologinių lobių, bet ir čia spaudžiamo alyvuogių aliejaus, keramikos bei kilimų audimo tradicijų.
       2022-08-26 15:04:37

Šypsenų šalis Tailandas: nuo egzotiškų valgių iki rojų primenančių paplūdimių

Ant medžių augantys kokosai, aštriais skoniais stebinanti virtuvė, šypsenų negailintys vietiniai gyventojai ir akinančio baltumo paplūdimiai, kuriuose filmuojamos holivudinės juostos – įprastas vaizdas Tailande.
       2022-08-23 10:25:11

Kitokia Algarvė: ko nežinojote apie keliautojus traukiančią pietų Portugaliją

Portugalijos pietuose esantis Algarvės regionas – unikali vieta, kurioje driekiasi net 150 km ilgio auksinė Atlanto vandenyno pakrantė.
       2022-08-19 10:34:18

Marsa Alamas: nenugludintas lietuvių pamėgto Egipto perlas

Egiptas – itin tautiečių pamėgta atostogų kryptis, į kurią traukia puikūs orai, geros kainos ir pramogų gausa. Dažnas keliautojas mano, kad poilsis čia gali būti tik viskas įskaičiuota viešbučiuose, o lankomi tik daug kartų nuotraukose matyti turistiniai objektai.
       2022-07-07 13:28:00

3 patarimai, kaip naudojantis tik išmaniuoju telefonu tobulai įamžinti saulėlydį

Greičiausiai kiekvienas esame bandę įamžinti įspūdingo grožio saulėlydį ir nusivylę, kad nuotraukoje įamžintas vaizdas neatrodo gražiai. Visgi pasinaudojus vos keletu paprastų patarimų, gausite reikšmingai geresnį rezultatą.
       2022-06-17 13:54:53

Kemperiu po Vokietiją: 5 kvapą gniaužiantys maršrutai

Vokietija – lobių skrynia keliautojams, kurioje jie gali rasti kultūra ir architektūra garsėjančius miestus, pasakas primenančias pilis, nepriekaištingus paplūdimius ir jaukius miestelius lyg iš atviruko.
       2022-04-29 14:55:13

R. Požerskis: „Buvo euforija, kad esame laisvi, galime daryti, ką norime“

1989-ųjų balandžio 28 d. buvo atkurtas Vytauto Didžiojo universitetas (VDU), savo šimtametę istoriją skaičiuojantis nuo Lietuvos universiteto įkūrimo 1922 metais.
       2022-04-22 12:35:59

6 dažniausiai pasitaikančios klaidos fotografuojant – kaip jų išvengti?

Fotografavimas išmaniuoju telefonu iš pažiūros gali atrodyti paprastas ir per daug pastangų nereikalaujantis veiksmas, tačiau jis turi savų iššūkių.
       2022-04-21 13:02:08

Gražiausi paplūdimiai, kuriuos privalote aplankyti šį pavasarį

Lietuvoje pavasaris dar nelepina vasariška šiluma, todėl poilsio prie jūros ir gražaus įdegio pasiilgę gyventojai jau pradeda dairytis šiltesnių atostogų krypčių.
       2022-04-08 18:38:45

Prasideda kelionių sezonas: lietuvių lauks pamėgti pietų Europos kurortai

Kaip ir kasmet, nuo balandžio Europoje prasideda iki pat spalio truksiantis vasaros kelionių sezonas. Jį skelbia ir didžiausias kelionių organizatorius „Novaturas“, pristatantis daugiau nei 20 skirtingų krypčių įvairiems keliautojų tipams.
       2022-03-09 10:29:08

Žuvų populiariausioji – lašiša: išbandykite tailandietišką jos skonį

Dėl savo švelnaus skonio, tekstūros bei universalaus panaudojimo lašiša yra viena populiariausių žuvų pasaulyje, o maistinėmis savybėmis ji priskiriama prie sveikatai palankių riebių maisto produktų, kuriuos svarbu išlaikyti savo mitybos racione.
       2022-02-28 12:05:30

Pakvieskite Ispaniją į savo virtuvę: šalies užkandžių kultūros paslaptys

Kulinarinės atostogos Ispanijoje tęsiasi ištisus metus, o sumaniai pasirinktų maisto produktų ir gurmaniškų patiekalų dėka regiono skoniai pasiekiami ir nekeliaujantiems.
       2022-02-18 16:32:08

Užtenka kompiuterio ir interneto: rekomendacijos, kur nukeliauti darbostogoms

Šalims sparčiai atsiveriant ir švelnėjant reikalavimams, kurie taikomi atvykstantiems keliautojams, darbostogos (angl. workation) tampa patraukliu pasirinkimu pasiilgusiems saulės ir šilumos. Jeigu galite atlikti savo darbą nuotoliu, pats metas planuoti naują nuotykį.
       2022-02-18 16:27:09

Karibietiški atradimai: 3 egzotika kvepiantys receptai - naujos spalvos

Jeigu ieškote išraiškingesnių skonių – eksperimentams virtuvėje idėjų pasisemkite iš egzotiškosios Karibų virtuvės. Karibų jūros regiono maistas išsiskiria ne tik ypatingais skoniais, bet ir turtinga savo istorija.
       2022-02-18 16:15:38

Puketas – „Instagramo“ kadro verta kelionių kryptis: keli patarimai

Prieš pandemiją buvusi kone populiariausia egzotiška lietuvių atostogų kryptis – Tailando Puketo sala vėl laukia keliautojų ir žada įspūdingą kraštovaizdį norintiems gražių, „instagraminių“ kelionės kadrų.
       2022-02-17 16:13:47

Receptai su menke: nuo britiško iki Portugalija ir Italija kvepiančių patiekalų

Žuvis ir jūros gėrybės dėl gausybės naudingų maistinių savybių yra vieni iš labiausiai vertinamų ir žmogaus organizmui rekomenduojamų maisto produktų.
    Daugiau ankstesnių naujienų:  1
* Skelbiamos įvairių šaltinių naujienos, todėl už jas neatsakome. Kai kurie teiginiai gali nesutapti su www.photocamera.click nuomone. Neatsakome už vartotojų komentarus.